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Inviato: **12/10/2007, 18:10**

Ciao a tutti,,,,
qualcuno conosce la ricetta per fare quella pizza di pane col sale sopra?Un pò alta ma soffice dentro?Io ho anche la pietra ollare da forno quindi dovrebbe venire bene.
Gazie....

BARBARA.[/b]

Inviato: **12/10/2007, 18:13**

Tesoro, la focaccia genovese? Ma magaaaaaari! :grin:

Ci stiamo diventando scemi sopra. Comunque, toh, c'è già qualcosa...
http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... a+genovese
http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... a+genovese

Inviato: **12/10/2007, 18:16**

Non è la focaccia genovese.Qui da me a Pescara si chiama pizza-pane.Sembra un pane più che una pizza.
Ciao.

Inviato: **12/10/2007, 18:34**

Ok...ma tu hai guardato i link che ti ho messo? :eek:

Inviato: **12/10/2007, 18:37**

Sì,li sto guardando ora.La genovese la conosco .è più morbida.Questa diciamo che è un pane condito con l'olio e steso a forma di focaccia(alta),ovale,con dei buchi pieni di olio e sale grosso ma fuori è bella croccante,con la crosta spessa....
Ciao.

Inviato: **12/10/2007, 18:46**

Secondo me potrebbe essere la focaccia fiorentina:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... &highlight

Ma ti consiglio di guardare anche questo:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... t=focaccia

Inviato: **12/10/2007, 18:52**

Per me è

Inviato: **12/10/2007, 21:04**

Quella che a Roma chiamano semplicemente "pizza bianca"?
Immagine

Inviato: **12/10/2007, 21:38**

Inviato: **12/10/2007, 21:47**

Inviato: **13/10/2007, 0:57**

Inviato: **14/10/2007, 11:25**

Inviato: **14/10/2007, 11:32**

Inviato: **14/10/2007, 11:43**

Inviato: **14/10/2007, 12:48**

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