Aria di vino rosso

Questa, per la precisione:
La base liquida, e' costituita da vino e da una non ben identificata salsa spagnola. La schiuma sembra essere ottenuto da una frullata piu' lecitina di soja.
Il punto e': come si usa questa leticina? E, soprattutto, che aspetto ha e dove si trova?
Qualcuno lo sa?
/sica non fare il distratto...

La base liquida, e' costituita da vino e da una non ben identificata salsa spagnola. La schiuma sembra essere ottenuto da una frullata piu' lecitina di soja.
Il punto e': come si usa questa leticina? E, soprattutto, che aspetto ha e dove si trova?

/sica non fare il distratto...
