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Forse il Blackberry sia la ragione che le more ("blackberries" in inglese) sono alla moda negli Stati Uniti dove c'è un nuovo tipo della frutta con un gusto più dolce senza lo zucchero. Piena degli antiossidanti, le more sono sempre squisite così: . Per il "Blackberry Cobbler", uso il burro sempre senza i grassi idrogenati e il latticello (??? )* che non ho mai visto in Italia.


Serviamo questo dolce tiepido, anche quando prepariamo un tipo della crostata. Qualche volte negli Stati Uniti le pesche e le more sono integrato, le mele e le more in Regno Unito. Per esempio:
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Anche guardate questo: . Con le more ed i noci?

E' perfetto anche per fare il pane nero.

[un po' ot] Sto anelando burro da panna acida per fare un pandispagna al cioccolato... Spero si tratti solo di avere pazienza a settembre, quando i negozi di cibi biologici faranno dei bei rifornimenti anche di roba fresca&deperibile.