[Video] Pulizia gamberi
Inviato: 22/08/2007, 16:11
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Questo il passo incriminato:
....omissis....Prima che questo inizi a cambiare colore, toglierlo via insiem all'aglio e aggiungere i gamberi. Soffriggere un paio di minuti, aggiungere il pomodoro e lasciar cuocere a fuoco vivace per circa cinque-sei i minuti, stando attenti a non protarre il tempo di cottura oltre il necessario per non rovinare il gusto delicato dei gamberi....omissis
Io lo cambierei così:Prima che questo inizi a cambiare colore, toglierlo via insiem all'aglio e aggiungere i pomodori. Lasciar cuocere a fuoco vivace per circa dieci minuti. A questo punto aggiungere i gamberi, abbassare la fiamma e lasciare sobbollire per non più di due minuti, stando attenti a non protarre il tempo di cottura oltre il necessario per non rovinare il gusto delicato dei gamberi.
Izzoraitt?
