[Consigli per gli acquisti] Tonno e alici sott'olio
Inviato: 21/08/2007, 19:11Quante volte ci troviamo a chiedere, quando acquistiamo prodotti al di fuori della zona di produzione, se quello che stiamo per comprare e' davvero il meglio che il mercato puo' offririci?
Io, un sacco di volte. Cosi' come un sacco di volte, mi sono ritrovata a scoprire che il meglio non coincide necessariamente con la marca piu' nota o con il prodotto piu' caro.
Il tonno, per esempio: cosi' tenero che si taglia con un grissino...?
Ma ci faccia il piacere, ci faccia, ma e' un tonno o una pappetta per gatti quello che c'e' in quella scatola? Il tonno deve essere sodo, e il filetto deve essere riconoscibile, altro che grissino. Resta pero' difficile trovarne uno degno di questo nome, al di fuori della Sicilia o regioni confinanti.
Pero' le eccezioni ci sono. Il tonno Fiorfiore, per esempio, e' prodotto da Castiglione a Trapani e non ha nulla da invidiare a quello prodotto con il marchio "classico" (che difficilmente si trova al nord). Unica precauzione: evitare le scatole piccole. Il tonno migliore, i filetti migliori, sono quelli interi. Piu' grande e' la scatola, migliore e' il tonno. Non ci credete? Comprate il nostromo da un chilo: scoprirete un tonno tutto diverso da quello che avete assaggiato in passato. Oppure comprate tonno sfuso, come una volta.
Le alici poi: difficile trovarne di buone. O troppo mosce, o troppo salate, o persino un po' rancide. Quelle fior fiore, pur essendo piu' economiche di altri prodotti di marca, sono diverse. Sode e saporite, di un bel colore rosato e aspetto carnoso. Anche queste, prodotte in Sicilia. Eccone una:
E voi, avete consigli su prodotti della grande distribuzione che avete assaggiato e avete trovato davvero buoni?
Io, un sacco di volte. Cosi' come un sacco di volte, mi sono ritrovata a scoprire che il meglio non coincide necessariamente con la marca piu' nota o con il prodotto piu' caro.
Il tonno, per esempio: cosi' tenero che si taglia con un grissino...?
Ma ci faccia il piacere, ci faccia, ma e' un tonno o una pappetta per gatti quello che c'e' in quella scatola? Il tonno deve essere sodo, e il filetto deve essere riconoscibile, altro che grissino. Resta pero' difficile trovarne uno degno di questo nome, al di fuori della Sicilia o regioni confinanti.
Pero' le eccezioni ci sono. Il tonno Fiorfiore, per esempio, e' prodotto da Castiglione a Trapani e non ha nulla da invidiare a quello prodotto con il marchio "classico" (che difficilmente si trova al nord). Unica precauzione: evitare le scatole piccole. Il tonno migliore, i filetti migliori, sono quelli interi. Piu' grande e' la scatola, migliore e' il tonno. Non ci credete? Comprate il nostromo da un chilo: scoprirete un tonno tutto diverso da quello che avete assaggiato in passato. Oppure comprate tonno sfuso, come una volta.
Le alici poi: difficile trovarne di buone. O troppo mosce, o troppo salate, o persino un po' rancide. Quelle fior fiore, pur essendo piu' economiche di altri prodotti di marca, sono diverse. Sode e saporite, di un bel colore rosato e aspetto carnoso. Anche queste, prodotte in Sicilia. Eccone una:
E voi, avete consigli su prodotti della grande distribuzione che avete assaggiato e avete trovato davvero buoni?
