[quote="lucu_lucy
Ciao Maria,
Per quanto riguarda gli gnocchi non metterli mai in frigo crudi appena fatti,

rischieresti di trovarti delle pappettine informi e appiccicose che una volta cotte diventano purè!
(Ho avuto una bruttissima esperienza di questo genere durante un pranzo e .... alla fine ho buttato giù bavette, con un sughetto di datterini zucchine e gamberetti dell'ultimo secondo!!!!)
ciao ciao!!!!!

[/quote]
A me è successa la stessa cosa: si sono trasformati in puré e ho rimediato con delle tagliatelle.
Ora, se proprio non posso prepararli all'ultimo istante, li preparo in anticipo, li condisco e poi al momento della cena li riscaldo....