Teglie farinata
Inviato: 14/07/2007, 13:50
Mi hanno regalato delle teglie per cuocere la farinata, acquistate a Levanto, che non conosco.
Sono in terracotta e all'interno ripassate con qualcosa, forse engobbio (che e' argilla). Qualcuno ne sa di piu'?
Bisogna immergerle per 24 ore in acqua prima di utilizzarle.
Oltre alla farinata, chi le ha vendute, ha detto ci si può cuocere focacce e simili.
Sapete se si possono fare anche delle verdure al forno?