gennarino.org

dando spazio,soprattutto alla scuola di cucina: una prima lezione, sulle torte semplici, non farcite, come la pensereste?
Io ci metterei: la torta di carote, il plum cake, la ciambella alla panna... e voi?

Mi aiutate a progettare una scuola di cucina on line? E' cosi' che vorrei rifare gennarino.org. Per le ricette varie, basta il forum... che ne pensate?


Tanto per iniziare, ecco la ricetta della torta di carote. Magari, serve a qualcuno...


Ingredienti
350gr di carote pulite, giovani e tenerelle.
3 uova
200gr zucchero, anche di canna
1 cucchiaio di miele
150gr burro morbido
1 bustina di lievito
3 etti farina, possibilmente setacciata insieme al lievito
50 gr di farina di mandorle
(volendo, un aroma a scelta: per esempio zenzero o cardamono)

Procedimento
Preriscaldare il forno a 180° Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella da 26 Mettere nel mixer le carote e frullare.In alternativa, grattarle a mano con una grattugia. Mescolare bene tutti gli ingredienti, anche nel mixer, in modo da amalgamare bene. Versare in teglia e cuocere per circa 50 minuti. Guarnire con zucchero a velo vanigliato.

Ehm, scusa, guarda che era quello che voleva fare l'Admin. Dedicare una parte del sito alle lezioni per principianti, non si parlava di forum [/quote]

si in effetti non mi sono spiegata...
è che l'avevo già chiesto al "capo" se....
si poteva salvare proprio i messaggi del forum, dove magari sono inserite delle ricette molto interessanti, in un "posticino" nel forum..
un archivio "personale" delle ricette ed interventi che + ci piacciono....
dove solo noi possiamo accedere....

non vi dico i foglietti in A4 che girano x la mia borsa, la macchina, l'entratina di casa, i vari libri di cucina sulla libreria ecc. ecc....
e poi.... non trovo mai quello che mi interessa
solo quando "testo" ufficialmente la ricetta, la riporto su una agenda scritta x benino, ma..... sono + quelle che stampo e perdo che quello che stampo e faccio!

ciao ciaooooo

scusate....
ma volevo riportare anch'io una parte del messaggio di Athena nella mia risposta....
ma .... non mi è venuto il bel quadrattino con scritto: "Athena ha scritto:" o "citazione".....

come si fa????
io ho fatto "riporta" dal sua messaggio.....

dai, dai... che imparo anch'io.....