gennarino.org

...come accennato e discusso , ieri mi sono cimentato, prendendo come base la , non mettendo il sale ma qualche goccio di limone (Chimico docet) e un pizzico di amido di mais.
Inoltre non avevo mai usato la Sac a Poche, quindi è stata una doppia iniziazione....

Ecco i risultati:





Salu' e buona giornata a tutti.

piero

perche non la chiami "tripudio di pipini"

scherzo

io l'unica cosa che ho fatto (e sto mangiando nelle pause studio) e' la mattonella al limone pero' fatta in bicchieri monoporzione (volevo metterci una gelatina di fragole sopra ma sono pigro)

Bravo piero
davvero invitante

....E bravo Piero
Vedo che c'hai preso la mano con la saccaposcia
E del sapore che ne dici?

Grazie a tutti, amici.

/Kos: è come dici tu: E' un Tripudio... ma poi ko sta saccaposcia da 3€ con la foto della Laurito sopra già è tanto che so' riuscito a kapi' kome funziona...Mi ci vorrebbe un corso accelerato...

/Claudia: al sapore buonissima, per uno a cui la cioccolata bianca fa schifo e le meringhe le trova troppo dolci....devo dire che l'accostamento fragole, cioccolata bianca e meringhe è inaspettatamente squisito quanto delicato.

/MaryFrancy...ma quale cambiar mestiere! Io se potessi smetterei di lavorare per dedicarmi solo alle cose che mi piacciono e senza fini di lucro...

Penso che qualsiasi pasiione, il momento in cui diventa Mestiere, abbia alte probabilità di far perdere l'entusiasmo ... (attenzione, ho detto alte, non sicure al 100%).

Baci

che bella!
aggiornaci sugli esperimenti con la meringa, a me non è mai riuscita...