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Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
24/01/2015, 11:33
da MariaRomano
Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
25/01/2015, 21:31
da Betto76
Allora finalmente mi hanno lasciato il telefono.
È venuta bene:
[img]http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/c8891ad56b0ef33a85a8cb5d932d35d5.jpg[/img][img]http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/2bfa25c960729bada1cbaa2bbb4b0cde.jpg[/img][img]http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/1ac255bb67e5df5f8d52bf4cc7198b15.jpg[/img]
Devo rifarla e provarla coi dolci: sfogliatine, cannoli, diplomatica.
Comunque buona di gusto e friabile come volevo.
Dopo cena metto la ricetta.
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Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
25/01/2015, 21:32
da Betto76
Allora finalmente mi hanno lasciato il telefono.
È venuta bene:
![pasta sfoglia inversa 2.jpg](./download/file.php?id=9058&sid=eecc17223265ee14125d7994a20eabe0)
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Devo rifarla e provarla coi dolci: sfogliatine, cannoli, diplomatica.
Comunque buona di gusto e friabile come volevo.
Dopo cena metto la ricetta.
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Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
25/01/2015, 21:35
da paperinik
Bettoooo io non vedo le foto
Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
26/01/2015, 18:50
da Betto76
Questa poi...............Su tatapalk si vedono, qui con il pc in effetti non si vede niente.........
per la ricetta:
Per il Panetto
Farina forte 120
Burro 320
Impastare assieme, formare e riposare in frigorifero per 1 ora.
Per il Pastello
Farina forte 280
sale 12
Acqua 120
Vermut bianco 20
burro fuso 80 freddo
Dopo averlo preparato riposo in frigorifero per 1 ora
Passare alle pieghe, stendere il panetto e disporvi sopra il pastello alla stessa altezza e procedere con 1 piega semplice, 1 piega doppia, 1 piega semplice, 1 piega doppia dando il riposo di almeno 1 ora tra le stesse.
Chiedo scusa, se mi spiegate come inserire le foto direttamente dal sito con il PC, Grazie.
Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
26/01/2015, 22:05
da paperinik
Quando clicchi su rispondi al messaggio, più sotto a sinistra trovi "invia allegato" ti si apre un altro menù che ti chiede Scegli file, quando hai selezionato la foto dalla sorgente clicchi su aggiungi file (max 512kb)
Poi poco in alto, si apre la stringa "allegati inseriti" dove puoi anche commentare, clicchi su inserisci in linea col testo e poi invia....ciao, allego una cosa dolce a quattro zampe...
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- Cesare
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Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
26/01/2015, 23:04
da TeresaDeMasi
Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
27/01/2015, 0:37
da salutistagolosa
che belle Bett, grazie per la ricetta!
Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
27/01/2015, 20:23
da Betto76
Grazie delle info la prox volta farò attenzione e grazie per avermele ricalibrate.
Per la ricetta non c'è di che, è un piacere, per qualsiasi cosa chiedetemi pure, a volte non rispondo subito, ma poi arrivo.
Grazie e buona serata, finisco di preparare la cena.
Re: Pasta feuilletée inversée (pasta sfoglia inversa)
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Inviato:
27/01/2015, 21:07
da TeresaDeMasi