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gennarino.org Visita il nuovo sito di gennarino.org! 2006-07-04T14:45:43+02:00 http://www.gennarino.org/forum/feed.php?f=9&t=6671 2006-07-04T14:45:43+02:00 2006-07-04T14:45:43+02:00 http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=6671&p=55618#p55618 <![CDATA[Re: Tradizioni gastronomiche a Leonforte]]> Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 04/07/2006, 14:45


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Mentre queste sono immagini relative al posto dove viene offerto il cibo ai visitatori della tavolata.

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Statistiche: Inviato da agrirape — 04/07/2006, 12:49


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2006-07-04T12:37:46+02:00 2006-07-04T12:37:46+02:00 http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=6671&p=55608#p55608 <![CDATA[Tradizioni gastronomiche a Leonforte]]>
Una delle feste sicuramente più belle, intense e sentite a Leonforte è ,da sempre, la festa di S. Giuseppe che si festeggia nella notte tra il 18 e il 19 Marzo. Per questo evento si preparano le "tavolate di S. Giuseppe", ovvero una grande tavola imbandita con cibi di ogni sorta e decorata con veli bianchi, luci e immagini del santo.
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Tra le cose "da mangiare" fanno belle mostra sicuramente le cosiddette "cudduri", ossia dei pani con forme che riprendono la vita del santo o altre immagini.

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La cosa particolare è che in questa festa si mescola il "sacro" e il "profano"...
Nel senso che queste foto riprendono le tavolate che sono un luogo "sacro", e il cibo che cè è destinato al pranzo che si svolge giorno 19 in presenza dei 13 apostoli (che sono dei ragazzini, generalmente vicini di casa, amici, parenti, ma non solo), i quali inscenano una sorta di ultima cena.
Ma la notte precedente, che è il momento nel quale tutta la popolazione va a "girare gli altari" (visitare gli altri, che in genere sono 10-15 ogni anno), accanto al luogo dove cè l' altare, cè un' altro luogo dove si dà da mangiare e da bere a volontà a chiunque arrivi. E guai a rifiutare o soprattutto MAI dire grazie! Altrimenti qualcuno vi apostroferà così: "Grazie non si dice a S. Giuseppe!".

Fra le cose che si possono gustare ci sono: formaggi, le sarde, salumi, olive nere e bianche, le sfinci (dolci tipici di questa festa fatte con uova, farina, lievito e latte), lupini, ecc. Il tutto rigorosamente accompagnato da vino di casa.

Statistiche: Inviato da agrirape — 04/07/2006, 12:37


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