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Esta es la hierbabuena:
Es un híbrido entre la menta negra y la menta blanca y es típica del mediterráneo
No se si os he aclarado vuestras dudas u os he liado más...
Statistiche: Inviato da Ibicenca — 13/03/2006, 0:07
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El mejor queso para hacer el flaó es el de oveja, pero hoy en dia es un poco difícil encontrarlo 100% puro así que hice una mezcla entre queso tierno o fresco (tipo queso de Burgos) y entre queso curado (mas seco)
Y NO es una tarta salada, es un postre.
La hierbabuena NO es menta, es otra cosa, en ibicenco se llama "herbasana" aunque no se que traducción sería la correcta... es una hierba muy apreciada en Marruecos para hacer infusiones...
Statistiche: Inviato da Ibicenca — 11/03/2006, 19:41
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Fare una massa col succo di mezza arancia e due cucchiaiate di zucchero, un getto di anice, una tazzina di acqua, una tazzina di olio, un uovo, e la farina che prende. Stendere e foderare un stampo rotondo di bordi dentati.
Preparare il ripieno: battere quattro uova con 250 gr di zucchero, 400 gr di formaggio tenero grattato, 200 gr di formaggio essiccato (duro) grattato ed un pugno di menta secca e sminuzzata. Riempire lo stampo.
Ma non è una torta salata vero?
Statistiche: Inviato da Ospite — 11/03/2006, 1:09
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