Mi sono fatto l'idea che la cottura sia fatta o in padella oppure in forno dopo aver assemblato salsa e gamberoni crudi, voi che ne pensate?
Intanto ringrazio Sdonkino per il ricollocamento del post (che onore non avrei mai pensato di finire in "tradizioni in cucina"), ma anche la capa per supporto e suggerimento che colgo al volo:
/Marco, hai ragione, "garida" (ho controllato sul vocabolario) indica scampo, gamberetto, per cui sembra che non si faccia alcun riferimento alla dimensione dell'animale.
/Antonella, i gamberi greci non erano Grossissimi, ma nonostante il congelamento di cui leggi sopra erano molto buoni.
U' sfingiuniStatistiche: Inviato da BR1 — 06/04/2008, 17:21
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