Non so, un po' perché sembra che quello che si trova nei negozi indiani è più aromatico( anche se non adatto ai dolci ),
un po' l'idea di mettere un ingrediente "chiarificato"
e ...ora che mi ci fai pensare, ero venuto a scrivere di questo sito che ho trovato cercando immagini sulla pasta fillo e dove suggeriscono acqua e miele per lo sciroppo( ebbene si, andava portato ad ebollizione ),
e per i briouts usano il ghee ma lo chiamano 'smen'!Statistiche: Inviato da LAj — 17/10/2009, 21:15
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