Dovrei farla assaggiare a Roberto che ha provato l'originale...
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pasta cipollotti2.jpg
Statistiche: Inviato da Primavera — 02/06/2015, 16:39
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Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 31/05/2015, 17:48
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Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 31/05/2015, 17:14
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Visto che è stagione di cipollotto fresco...
Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 31/05/2015, 16:08
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Conosco la versione "originale" di Aimo e Nadia e sinceramente non mi fa impazzire.
La mia versione si avvicina a quella di Claudia, senza il brodo vegetale che fa assumere al piatto il sapore di un minestrone e senza pomodoro che non aggiunge proprio nulla. Anzi, in questo caso, lo trovo sgradevole.
Ne approfitto per chiedere: ma vi piace la pasta Benedetto Cavalieri??? A voi non si scuoce nel piatto mentre la mangiate???
Statistiche: Inviato da robychi — 08/04/2015, 8:08
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Foto rubata a .
Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 09/02/2015, 23:52
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La sua versione, che condivido assolutissimamente, esclude l'uso di pomodori e di brodo.
Infatti il cipollotto di Tropea viene cotto a freddo in olio, per ca 40 minuti 'allungato' con un mestolo di acqua messa a bollire con la parte verde dello stesso.
Sinceramente un Signor Piatto
e l'autrice non si smentisce mai 
Se poi, a babbo morto, fosse anche cosi' altruista e gentile da rifarla e darcene un'immagine ...
Statistiche: Inviato da friggi62 — 21/04/2012, 11:17
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