e allora ho sperimentato un'altra mise en place

e cioè su uno specchio di salsa di zucca fatto facendo stufare della zucca con olio evo e 2 denti d'aglio interi. Cotta la zucca, si toglie l'aglio e si frulla con un minipimer aggiungendo due-tre cucchiai di panna fresca e regolando di sale... risultato splendido 
Statistiche: Inviato da Albenghi — 10/12/2006, 21:12
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