avevo un pò di timore per l'impasto perchè avrei dovuto farlo a mano, ma non ho avuto problemi.
solo quello che ho dovuto mettere nella teglia di acciaio è rimasto un pò bianco sotto, mentre quello nella leccarda si è cotto benissimo, più che a una spiga somiglia ad una treccia, ma la prossima volta verrà meglio!!
Statistiche: Inviato da Grisù — 02/04/2007, 17:52
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le ho dovute rifare, e mi sono accorta che avevo fatto un errore fondamentale: avevo fatto i tagli prima dell'ultima lievitazione, per forza che la forma si é persa.
come marialetizia la temperatura iniziale l'ho messa piu' bassa (circa 200°), mi si stavano colorando troppo. ed ecco, finalmente, una spiga decente:Statistiche: Inviato da trizzi — 26/06/2006, 13:54
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