Ma ora mi fai venire il dubbio: sarà burro di arachidi o no?!?
Qualcuno ci aiuti!!
Statistiche: Inviato da gaia — 08/12/2013, 19:19
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Ho trovato la marca della Rapunzel ma c'è sia sale che zucchero... strano, visto che il tuo è 100%! Saranno prodotti diversi per Francia ed Italia?
Poi vicino c'era una cosa molto simile, con SOLE arachidi, ma non era chiamata burro di arachidi, bensì qualcosa tipo "spalmabile di arachidi"... sarà che per chiamarsi burro deve contenere per forza sale e zucchero? Nel dubbio non ho comprato nulla (devo ancora finire il mio barattolo...).
Ovviamente per la tua ricetta quella con sale e zucchero andrà benissimo, ma adesso mi ero incuriosita sul prodotto...
Statistiche: Inviato da marta — 08/12/2013, 18:43
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Muffin con burro di arachidi e gocce di cioccolato
(tratto da Baking with kids di Linda Collister)
per circa 12 muffin
75 gr di burro di arachidi
25 gr di burro
2 uova bio (codice 0)
100 gr di zucchero di canna (muscovado)
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
125 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per torte
4 cucchiai di latte
75 gr di gocce di cioccolato, più altre per la decorazione
Con una frusta monta il burro di arachidi e il burro con lo zucchero. Aggiungi un po' per volta le uova sbattute leggermente con l'essenza di vaniglia e continua a montare.
Incorporta la farina e il lievito setacciati. Aggiungi il latte e quando tutto è ben amalgamato, aggiungi anche le gocce di cioccolato.
Riempi i pirottini dei muffin fino a due terzi e spolvera con un po' di gocce anche sulla superficie. Cuoci in forno a 180° per circa 15-20 minuti e lascia raffreddare su una griglia.
Statistiche: Inviato da gaia — 05/12/2013, 0:01
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