ORRORE!! il fondo si era completamente bruciato!!! Non avendo altro da portare ho cercato di riparare affettando l'ultimo strato e mascherando la superficie, che nell'operazione si era un pochino rovinata, con una leggerissima glassa di acqua e zucchero a velo.
Esteticamente non era un gran che, ma vi assicuro ne siamo rimasti tutti estasiati dal gusto e dalla consistenza; nonostante tutto la torta era buonissima e non si era per niente seccata, la glassa riparatrice gli ha dato quel tocco in più che l'ha resa irresistibile.Si sono mangiati persino le briciole!!
Naturalmente tutti mi hanno chiesto la ricetta, ma prima di darla ho bisogno di scoprire come mai il fondo fosse carbonizzato senza compromettere il sapore e la consistenza della torta. Devo abbassare la tempreratura del forno o ridurre il tempo di cottura? 
Statistiche: Inviato da mamminaGolosa — 18/03/2007, 23:40
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