Statistiche: Inviato da eileen — 05/12/2012, 5:01
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Statistiche: Inviato da marta — 02/04/2010, 16:26
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questo è uno dall'USA, 10 euro e pochi rotti (spedizione compresa). il feedback non è male.
quando compro dagli USA le tasse sono già comprese, nessun problema in dogana.
per quello dal regno unito (ottimo feedback) sto aspettando la risposta sulle spese di spedizione: di suo costa 9,15 euro, ma le spese di spedizione da UK di solito sono molto contenute.
su amazon avevo visto più inserzioni, ma non riesco mai a calcolare le spese di spedizione, quindi non lo uso
le parole chiave per cercarlo sono "chocolate chipper" o meglio ancora, "ice chipper".
Statistiche: Inviato da eileen — 27/01/2010, 12:40
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Scusate la qualita' della foto ma sono veramente limitata!
Statistiche: Inviato da Lori — 23/01/2010, 13:16
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dopo aver provato quelli originali, sono stata colta da una voglia improvvisa di biscotti al cacao e ho "creato"( basandomi sulla ricetta di Santin) i Cocoa Coffee Cookies (il nome CCC è stato rispettato
)il procedimento è grosso modo lo stesso...a cambiare sono gli ingredienti
Ingredienti:
380 gr di farina 00
200 gr di buon burro a temperatura ambiente e tagliato a cubetti.
190 gr (o anche 200 se non vi piace il gusto forte del cacao) di zucchero semolato
1 uovo + 1 tuorlo
80 gr di cacao
45 gr di cioccolato fondente
5 gr di lievito per dolci
2 gr di bicarbonato
1 pizzico di sale
1 bacca di vaniglia
2 cucchiai di caffè forte
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Spegnere, unire un pezzetto di burro e il caffè.
Lavorare il burro con lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia e il sale fino ad avere una crema. Aggiungere il cioccolato, l'uovo e il tuorlo e continuare a lavorare per rendere il composto uniforme.
Incorporare ora la farina precedentemente setacciata con il cacao, il lievito e il bicarbonato e lavore finchè gli ingredienti non saranno tutti ben amalgamati.
Dividere l'impasto in due parti e formare due cilindri belli lunghi.
Rollarli per bene sul piano da lavoro per renderli il più regolari possibile(attenzione però a non riscaldare troppo l'impasto).
Mattere in frigo per 30 minuti.
Riprendere i cilindri e formare delle rondelle di circa 1 cm di spessore.
Disporre su una teglia rivestita con carta da forno ben distanziati l'un dall'altro e infornare a 180° (in forno caldo e statico) per circa 13-15 minuti.
Far raffreddare bene su una griglia e conservarli in una scatola di latta.
non ho ancora capito bene come inserire le foto...le potete però trovare sul blog http://frollaallimone.blogspot.com/
Statistiche: Inviato da GreenField — 20/01/2010, 16:25
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