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Ma io sono sempre ipercritica con me stessa e secondo me il mio formaggio si era sciolto troppo.
Non aveva rilasciato il sughetto, si era proprio spiattellato su tutto il fondo della teglia.
Ho usato un formaggio provolone dolce (la provola che usi tu è di quelle a forma di 8 con la testa piccola? cioe' la scamorza, come la chiamano qui?) tagliato a cubetti e incastrato nell'anello.
Dove ho sbagliato?
Siccome erano pronti che eravamo ancora al primo, li ho tolti dal forno, coperti con la stagnola e dopo un po' li ho rimessi al calduccio nel forno (che avevo spento prima).
Forse li ho tenuti troppo al caldo?
Statistiche: Inviato da gaia — 19/04/2010, 12:19
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un tortino salato di seppie,provola,pomodorini,pangrattato,timo e prezzemolo...
[attachment=1]babuuuu 029.JPG
scusate le foto fatte ultra rapidamente
ora vado a servire la cena
...il profumo è molto invitante però non è la tua ricetta anche se mi ha dato l'ispirazione...ma oggi non è giornata uff 
..ho pure bruciato i panini laugenbrot 
Statistiche: Inviato da Paolina — 28/12/2009, 22:35
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