...e pensare che quelli comprati non mi sono mai piaciuti, quindi son partito un po' scettico... ma qui si vede la vera differenza tra prodotti in commercio e quelli fatti in casa: abissale!
P.S. oggi doppia razione di spinning....
Statistiche: Inviato da piero — 08/10/2008, 8:40
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praticamente sbordava dalla forchetta
ovviamente ho usato il cioccolato al latte perche ne ho ancora qualche kg e mi sta venendo la nausea
allora
1) secondo me il "cuore" si puo' tranquillamente congelare perche il cioccolato al latte e' densissimo io che li ho immersi a temperatura ambiente alcuni pezzi mi si sono rotti (cosa che non sarebbe successa se erano congelati)
poi il ciccolato al latte e' cosi denso che tranquillamente ricopre il cuore di cocco seza rischiare di avere uno strato sottile
2) se si usa il cioccolato al lalle le dosi di cioccolato vanno aumentate parecchio perche come gia' detto e' molto denso, e quindi ogni bounty ne usa parecchio
la prossima volta voglio provare a metterli su una gratella e fare cosi' (la foto e' un esempio non e' mia)
poi il cioccolato che cola rifonderlo in un momento successivo perche stare a bagnare tutti i pezzi e' veramente snervante
domanda, io sapevo che il cioccolato non va messo in frigo quindi per ora li sto facendo solidificare fuori... sbaglio?
Statistiche: Inviato da Koster — 01/05/2008, 17:10
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I tuoi mi sembrano bellissimi!
Cinzietta e tu, niente foto?
Statistiche: Inviato da Federica79 — 12/04/2008, 20:29
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Domenica scorsa avevo preparato il ripieno, pensando di servirli lunedì alla festa di Sonia; non ce l'ho fatta e così li ho messi in freezer già formati. Oggi li ho ultimati, ho avuto difficoltà per ricoprirli col cioccolato, era la prima volta e non sapevo come procedere: li ho infilzati con un lungo stecchino di legno e immersi nella copertura sciolta, dopo aver fatto colare il cioccolato in eccesso, facevo le righe con la forchetta, ma a volte era troppo presto e non rimaneva il segno, invece se aspettavo un pelino troppo era già indurito
Penso che sia questione di esperienza. Sono molto buoni.
La prossima volta faccio una doppia copertura di cioccolato, in modo da avere uno strato più spesso.Statistiche: Inviato da sENZApretese — 12/04/2008, 17:44
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Ho avuto anche qualche difficoltà estetica..
ma tanto so che non guarderanno.... 
Statistiche: Inviato da cinzietta — 10/04/2008, 9:13
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