Statistiche: Inviato da pupetta — 05/03/2013, 0:10
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Ho cotto i dischi di pasta in una teglia della misura che mi serviva, foerata con un disco di cartaforno poi l'ho montata in teglia e l'ho estratta solo per la copertura.
In questo modo non ho avuto bisogno di rifilare il bordo, perchè i cerchi erano tutti uguali.
Inoltre non ho bagnato di liquore la pasta, perchè qui non usa.
Non l'ho fotografata intera, perchè sopra era lucida e rifletteva il flash.
Il giudizio è stato entusiastico, anche se rispetto a quella della pasticceria tutti i sapori sono amplificati...un dolce molto intenso per gli amanti del cioccolato estremo.
Devo dire che la ricetta si esegue con facilità, mi aspettavo cose più complicate.
Ho fatto la pasta e la farcitura il giorno prima e l'ho glassata 8 ore prima di servirla.
Unico disastro, durante la scrittina "savoia", il cornetto è esploso tra la "i" e la "a", lasciando uno schizzo di cioccolato: mia cognata si è portata a casa proprio quel pezzo, per far vedere che era una savoia fatta a mano, in suo onore...
Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 26/11/2006, 12:32
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ha avuto molto successo. Uno strato nella foto non si vede perchè si è schiacciato nel montaggio, poi ho capito che dovevo essere più delicata perchè altrimenti avrei fatto una pizza... e gli altri strati si son salvati. La rifarò sicuramente. L'unica modifica che ho apportato è stata la dimensione, è venuta di 22 cm di diametro... perchè siamo troppo golosi
[/img]grazie ancora, proverò presto altri vostri capolavori e vi farò sapere
Statistiche: Inviato da mercy — 19/10/2006, 16:14
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Statistiche: Inviato da mercy — 18/10/2006, 17:09
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