Ieri sera dopo una lunga chiaccherata con Silvia mi sono accorta che il mio lievito madre era liquidino. Allora ho provveduto ad aggiungere farina fino ad ottenere un composto appiccicaticcio ma non liquido.
L'ho messo in frigo nel suo frigoverre, nella parte più alta (non ho voluto lasciarlo fuori perchè qui ci sono da ieri 30 e passa gradi)
e stamattina soooorpreeeeeeeesa: è strabordato, molto profumato e bolloso al punto giusto.
Appena torno a casa, oggi lo rinfresco e poi ci provo un pane qualsiasi..
faccinachecorrefelice...Statistiche: Inviato da cinzietta — 27/05/2008, 11:03
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