non guardate la legatura
(sica e' arrivato il momento di spiegarla
)
ho rosolato con burro olio,carote e scalogno

aggiunto il latte

cotto per circa 1 ora e mezza (il pezzo pesava circa 1 kg)
ecco il risultato

e' paciuto molto,grazie a tutte per l'aiuto 
Statistiche: Inviato da sereme — 14/03/2007, 15:58
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