Basta leggere gli ingredienti e controllare che non ci siano schifezze. Ho provato diversi tipi di pastella (fermo restando acqua ghiacciata, cubetti di ghiaccio e grumi) ma, secondo me, con il preparato viene moooolto meglio. La densita' della pastella deve essere anche diversa a seconda che fai verdura o pesce. Di solito l'accompagno sempre con la salsetta giapponese: mirin, shoyu e dashi (1:1:4, si fa bollire e raffreddare)Statistiche: Inviato da FrancescaSpalluto — 07/03/2007, 19:49
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