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di Loriana, se non ricordo male...
400 gr di semola rimacinata 100 gr di farina per pane 17 gr di lievito Lidl
30 gr di strutto 1 cucchiaio di miele 1/2 bicchierino di aceto (quelli piccoli)
l'acqua io ne ho usata circa 200 gr - l'impasto deve essere morbidissimo , non deve appiccicare.... 2 cucchiaini di sale.
Inserire gli ingrediente nella mdp secondo procedura prevista....e attendere impazientemente . programma 3 ore
Statistiche: Inviato da maria — 26/02/2007, 9:56
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Se sarai soddisfatta, fammelo sapere che ti darò altre dritte.
Vedrai che dalla terza volta userai la MdP solo per impastare (la forma cuboidale, per quanto comodo, viene subito a noia e non da spazio alla fantasia) e alla quarta farai biga e secondo impasto a perfezione.
Statistiche: Inviato da piero — 25/02/2007, 23:51
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