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Sfoglie di pasta reale sbollentate, farcite con verza fatta al vapore, strizzata e legata poco con una crema di latte e pecorino. Tagliate a tronchetti e passate in forno con una grattugiata di pecorino sopra. Servite su una emulsione preparata con olio, aglio, acciughe e latte, con un giro d'olio sopra.
Devo dire che sono rimasta abbastanza delusa, la verza era assolutamente preponderante sul tutto. Carina l'idea, ma c'é da lavorarci sopra.
Statistiche: Inviato da claudia — 28/01/2007, 20:59
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Dovrò sostituire la pasta con qualcosa di diverso.
Statistiche: Inviato da zuppa — 28/01/2007, 19:38
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Statistiche: Inviato da AntonellaRagnetto — 28/01/2007, 17:56
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ciao!
Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 28/01/2007, 16:40
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Avrei molto gradito partecipare al tuo pranzo.
Purtoppo in questa casa non esiste il concetto di pranzo domenicale. Di solito e' qualcosa di leggero e veloce. Oggi: minesta di riso, patate e prezzemolo e un'insalata.
Il marito e' andato a lavorare, come spesso accade la domenica.
Mi rifaro' per cena con coniglio alla bergamasca e patate (non ho polenta purtroppo).
Spersso mi manca il pranzo della domenica come rito, un'occasione per preparare qualcosa di buono e passare del tempo assieme.
Statistiche: Inviato da FrancescaSpalluto — 28/01/2007, 16:36
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