la alveolatura ti è venuta bella regolare senza buchi di bolle d'aria per cui hai lavorato bene. sullo sbriciolamento magari dovresti mettere un po' meno uova perchè, soprattutto se erano grandi, le trovo leggermente esagerate. forse dovevi asciugarli anche un po' di più in forno, alcuni li biscottano. comunque un po' di bagna in meno e te li mangi una favola.Statistiche: Inviato da Ospite — 24/01/2007, 14:05
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