Sbollentata veloce, sgusciamento, prezzemolo olio buono ed un pizzichino di sale, trita e mischia... un goccio di succo di limone ed una puntina di maionese, emulsiona il tutto...
Metà sono finiti velati da questa salsina, l'altra metà nudi e... sbollentati, così come mamma li aveva fatti senza alcuna aggiunta, erano troppo dolci da soli per aver bisogno di altro.
Giovedì prossimo mi sa che ritorno casualmente dal pescivendolo ora che ho avuta la soffiata che il giovedì è il giorno di arrivo del pescato dalla Sicilia...Statistiche: Inviato da DaviDent — 09/06/2006, 19:23
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