butti la prima pietra chi dovendo fare una torta non sia andata in giro a prendere idee o spunti
ora che la pietra ha fatto "splash"
... possiamo andare avantiti faccio un discorso , non so se è giusto o no ma è una cosa che penso,
secondo me ,in un qualsiasi forum di cucina,
una cosa è fare "vetrina" di una preparazione di qualsiasi tipo
un'altra cosa è fare quella che io chiamo "vetrina costruttiva"
la differenza tra le due è notevole anche se apparentemente sono la stessa cosa
nella sola " vetrina"
le risposte seguenti non sono altro che lodi ( vere o false che siano) all'autrice , alla esecuzione , alla festeggiata ecc ecc
nella "vetrina costruttiva"
oltre alle dovute lodi ci sono anche delle critiche ( in senso ampio e lato) cioè delle domande e delle spiegazioni sull'esecuzione, sulla scelta dei colori, su il perchè è fatta così e non cosà ecc ecc , sia da parte dell'autrice sia da parte dei forumisti
da queste critiche non si può far altro che imparare come è desiderio di chi frequenta i suddetti forum.
faccio un esempio che mi faccio capire meglio
prendiamo questa torta
dopo averti detto che la trovo elegante
cerco di capire perchè è elegante
allora la guardo bene bene e noto che il decoro è solo al centro della torta e non la opprime = appesantisce
che il fondo è un colore pastello , tenue e caldo
che a chiusura della torta hai messo una treccia di pasta di zucchero tono su tono imitando i cordoncini
che le margherite sono in contrasto con il fondo torta ma non sono in antitesi , rosse al centro bianche in contorno per smorzare un pò il contrasto colori
che hai messo uno straccetto in fondo quasi buttato lì casualmente, di un giallo più intenso, che fa tanto chic
che i colori dei bottoni delle margherite richiamano alternativamente le margherite stesse, il fondo della torta e lo straccetto in fondo
che le foglie sono appena accennate nelle forme e il verde è uno sfumato verde pastello e non un verde agressivo
anche le forme delle margherite sono volutamente grossolane come la calla al lato , mi passa un senso di semplicità e fanciullezza
tutto questo magari non te lo scrivo ma lo noto
e noto anche il disegno dei bottoni simil fiori veri ed allora ti chiedo
come li hai fatti quei segni con la punta di un coltellino ?
come fai a coordinare i colori li compri già fatti o li mescoli tu?
a parte una tua cultura personale fatta di tante cose , hai delle linee generali che segui facendo le tue torte ?
es colori tutti pastello o polverosi o contrastanti a secondo del caso
per comunioni questi colori
per matrimonio vanno meglio quest'altri
per bambini contrastanti e vivaci ecc ecc
in soldoni Marialetizia
mi piacerebbe che quando si mette una foto con decorazione di una torta
l'autrice, facesse un piccolo commento dei perchè e dei per come l'ha fatta così o cosà, come si può migliorare se è migliorabile
insomma si può imparare tanto sia dalle torte perfette come le tue, sia da torte imperfette come le mie
a patto che si faccia una " vetrina costruttiva", dove oltre che alla foto in se si dia un minimo di spiegazioni sui colori, sull'assemblaggio, sul perchè è fatta così, per chi è adatta .... ecc
fuori tema ... ho notato il gelato insieme alle due fettine di melone appoggite sul bordo della piscina al centro in alto di questa torta ( dietro le due teste vicine)
adesso non mi rimane che morire dal..... ridere
Statistiche: Inviato da nanninella55 — 16/05/2006, 13:31
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ieri sono stata sul sito di Ml ed ho trovato queste , io impazzisco per le sue torte, non tanto per la bravura evidente, ma per la cura dei particolari che Ml mette in esse
notare come i tre piani di torta indichino tre profondità del mare
in alto la spiaggia con polipetto
nella prima porofondità i pesciolini e coralli
nell'ultimo strato conchiglie, fondo mare con alghe lunghe e stelle marine
andiamo avanti.... fa una piscina e , non le basta , la fa anche a due piani
nella due piani notare i piedini del pupazzetto in alto che escono dall'acqua , i palloni ,la maschera ,l'asciugamano e la paperetta
nella seconda ci ha messo addirittura la torta tagliata a fette
notare inoltre che ti fa la copia delle piscine da giardino in plastica , quelle che si riempiono d'acqua, ci ha messo pure i supporti laterali che servono a non farla spatasciare, e te la fa anche in plastica trasparente .. notare le ondine laterali
e guardate che castello per le fate che ha fatto
che volete... io ce la vedo la "mia" "fata" "smemorina " abitare lì dentro
e guardate questa ......
come ti interpreta i 70 anni di una appassionata di giardinaggio
notare l'innaffiatoio , le piante la signora china sul giardino e pure il cactus che ha bisogno di terriccio fatto di sabbia e pietre ... pure quello tha fatto
ed ora guardate l'elegante semplicità di una torta raffinata
e questo libro per comunione...
come cavolo ha fatto a farlo venire le curve del libro così belle ?
Ml ma hai lo stampo?
questa è invece per un battesimo
notare come il colore azzurro della panna sia perfettamente uguale all'azzurro del nastro , elegantissima
dopo tutto questo
le vedi queste ?
Marialetì ti tocca accontentarmi ....
voglio ricetta passo passo ,
come le hai fatte,
di cosa sono
come le hai messe nel bicchiere per fare quei colori variegati ma non disordinati ..... le hai messe goccia a goccia? hai dipinto i bicchieri?
ps per chi ne volesse sapere di più questo è il sito di ML
http://www.tortalandia.it/Le%20mie%20torte.htm
Statistiche: Inviato da nanninella55 — 16/05/2006, 10:48
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