Vanno tenute calde ad una certa temperatura altrimenti si separano, smontano ecc., anche se troppo calde.succede patatrac. Non credo che tu lo possa preparare in anticipo, non so cosa verrebbe fuori a metterlo in un thermos, ma ho i miei dubbi.
Se lo fai raffreddare probabilmente regge, ma devi continuare a montarlo anche fuori fuoco finche' non raffredda. Forse all'ultimo puoi semplicemente metterlo, fuori fuoco in una ciotola di acqua calda per portarlo a una temperatura tiepida
Cristina, perche' non provi cosi', sacrificando due ovette? Prova a farlo raffreddare e poi vedi che succede a intipidirlo in un bagnomaria fuori fuoco, tra un paio di oreStatistiche: Inviato da FrancescaSpalluto — 04/05/2006, 12:54
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