Statistiche: Inviato da xive — 26/03/2006, 12:42
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Statistiche: Inviato da Gillione07 — 09/03/2006, 10:10
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passatina di ceci e gamberi (adattata da 'liscio come l'olio' di Gian Marco Mazzanti)
per 4 persone:
100g ceci secchi
800g gamberi
2 spicchi aglio
1 rametto rosmarino
olio
sale e pepe q.b.
mettere i ceci a bagno per una notte. cuocerli in abb. acqua salata con l'aglio ed il rosmarino. scolarli e tritarli in puré. pulire i gamberi e cuocerli alla griglia. mettere su ogni piatto un po' di passata di ceci, gamberi, pepe, prezzemolo, irrorare con olio.
ed eccola qui
Statistiche: Inviato da trizzi — 09/03/2006, 1:27
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