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ciao teresa e buon anno!!!!!!
Torno or ora dalle ferie e vedo che ti sei data moooolto sa fare!!!!
Anch'io ho fatto il panettone gastronomico ed e' venuto bene unica difficolta' :evil: :evil: :evil: il TAGLIO!!!!!
Tu come hai fatto? A me si sbriciolava tutto!!!!
Sai se esiste un aggeggio infernale per fare dei bei tagli regolari?(sicuramente le pasticcerie non lo fanno a mano o no????)
Baci baci a Irene ciao serena
Statistiche: Inviato da sereme — 10/01/2005, 12:55
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Abbiamo fatto lo stracotto di manzo per il brodo, e dentro gli anolini c'era pangrattato bagnato col brodo di stracotto, parmigiano, uova e nient'altro! Al contrario della ricetta qui segnata, il nostro stracotto e' stato su piu' di 12 ore a fuoco bassissimo! Ah, si' abbiamo omesso i chiodi di garofano xche' non li amiamo...
Alla fine li abbiamo cotti nel brodo di pollo e magro, perche' spiegare ad un macellaio californiano cos'e' un cappone e' una missione impossibile!!
Come secondi i bolliti, cotechini e lenticchie, e bagnacauda- yummi!
Buon anno a tutti!!
Vanessa
Statistiche: Inviato da ness — 29/12/2004, 23:07
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