Salame mantovano, pecorino e mostarda di peperoni
Coppa di Parma,pecorino e porcini
Cotto Praga,brie e paté di olive verdi
Crudo di Parma,bufala e paté di carciofi
Pancetta di Zibello,taleggio,pomodorini e scorze di arancia
Manzo all'inglese e crescenza
Cotto,ricotta affumicata e erbette
Salsa di ceci e zucchine grigliate
Arrosto di tacchino,provola affumicata e pomodorini
....si tratta di abbinamenti appresi ai vari corsi di cucina che ho frequentato negli anni...se me ne vengono in mente altri li metto...questi ovviamente li faccio da sempre e riscuotono successoStatistiche: Inviato da Paolina — 23/09/2013, 11:05
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