DIciamo che, come l'anno scorso, ho i miei preferiti!
In primis, il piatto di Pino Cuttaia (Pasqualina potrà testimoniare...in assoluto il mio preferito):
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Un fagottino fatto con la "panna" che si forma quando faccimao bollire il latte (quella che normalmente da piccoli scanzavamo come la peste
) ripieno di mousse di mozzarella di bufala, su pane imbevuto nel pomodoro, su acqua di pomodoro... Una cosa che mi ancora mi sogno di notte!
Ho sentito i pareri e moltissimi l'hanno apprezzato!
Ma anche il risotto di Pisani era splendido!!!
DSC_4847.jpgStatistiche: Inviato da caris — 11/05/2013, 21:16
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