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paccheri-4.jpg
Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 16/03/2013, 21:20
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melanzana in barattolo.jpg
Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 14/03/2013, 18:04
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E tentero' la crema di mozzarella, con cui sostituirò il pomodoro. Hai ragione, potevo evitare il binomio: ma ormai la parmigiana è pronta (l'ho fatta domenica, per paura di non riuscire) ed è in freezer... e leggendoti mi è venuto in mente di provare una parmigiana bianca, magari con provola. Ma mi sa che rimando al prossimo giro... grazie.
Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 12/03/2013, 17:44
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... garganelli, magari... abbastanza inusuali.. conditi con burro, pepe nero e un'erba profumata (maggiorana magari, o del timo_quello che sa dil limone_lemon thyme in inglese), e poi fuori dal fuoco della mozzarella stracciata e prosciutto...hum.. problema.. come introdurre il prosciutto, che a me non piace cotto... magari tagliato a brunoise, sì forse una leggera brunoise di prosciutto e una leggera spolverata di parmigiano... ??
(noce moscata? forse troppo??)
Statistiche: Inviato da steart — 11/03/2013, 12:40
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Statistiche: Inviato da Primavera — 09/03/2013, 20:48
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ma se c'è anche la ricetta di antonia mi sa che tocca davvero provarli
Statistiche: Inviato da ciccabaus — 09/03/2013, 10:17
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Ma la ricetta deve essere se non inedita almeno un po' originale...
Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 08/03/2013, 22:19
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nonostante il timore di rugiati la mozzarella non era uscita in cottura.
per quanto può valere il parere dei giudici era unanime nel dire che erano spettacolari
purtroppo non li ho mai provati ma se ti può interessare cerco il link sul sito
marina
Statistiche: Inviato da ciccabaus — 08/03/2013, 21:40
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