Il valore rivoluzionario del rispetto
(foto Brambilla-Serrani)
Sala Auditorium: Il valore rivoluzionario del rispetto
ore 10.00Massimiliano Alajmo
ore 10.45Omaggio a Ezio Santin con Fabio Barbaglini e Massimiliano Alajmo
ore 11.15Simone Padoan e Franco Pepe, la pizza italiana oggi
ore 12.00Lorenzo Cogo
ore 13.00pausa
Sala Auditorium: I nuovi leoni della cucina mondiale
ore 14.30Thiago e Felipe Castanho, questo fiume è la mia strada: il rapporto tra Belém e le isole circostanti
ore 15.15Rafael Peña
ore 16.00Bertrand Grebaut, sociale-gastronomie
ore 16.45Ángel León, la cucina di mare del XXI secolo
ore 17.30Magnus Nilsson
ore 18.15Ryan Clift, il rispetto degli abbinamenti
Sala Blu 1 - Identità di Sala: non solo chef
ore 10.30Giuseppe Palmieri
ore 11.30Josep Roca
ore 12.30Alessandro Pipero
ore 13.30pausa
ore 15.00Davide Groppi
ore 16.00Raffaele Alajmo
ore 17.00Umberto Giraudo e Marco Reitano
ore 18.00Antonio Santini
Sala Blu 2 - Identità di Pasta
ore 10.15Matteo Baronetto
ore 11.10Roberto Petza
ore 12.05Anthony Genovese
ore 13.00pausa
ore 14.15Christian Milone
ore 15.05Alessandro Gilmozzi
ore 16.00Davide Scabin
ore 16.50Frank Rizzuti
ore 17.40Luciano Monosilio
Qui il programma completo:
http://www.identitagolose.it/public/med ... o_2013.pdf
Allora, chi pensa di esserci?
/caris, hai risolto poi con l'accredito?Statistiche: Inviato da TeresaDeMasi — 11/01/2013, 11:02
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