Nella zona occidentale della Sicilia c'è quasi sempre l'alloro e i semi di finocchio, che del resto sono già nella salsiccia.
Non mi ricordo niente di tradizionale con la noce moscata...
Non sono sicura, ma l'aggettivo "cacate" credo sia riferito alla ricotta colata in abbondanza su ogni porzione, tipo cacca di mucca...infatti la ricotta non si mescola ma si mette sul piatto a "cazzuolata".Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 07/11/2012, 20:15
]]>