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Ah dimenticavo, ci sono state una decina di defezioni causa blocco del traffico a Roma 
quindi ne è avanzata un bel po'.Statistiche: Inviato da Lori — 15/10/2012, 17:17
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Se la torta è composta da 4 strati complessivi: 2 di pasta+2 di farcitura, ti viene anche bella altina, secondo me ci sei.
Come gusto preponderante se scegli il gianduia, non sarebbe male fare o una pasta biscotto arricchita con farina di nocciole, o se hai un disavanzo di albumi dovuti alla crema, potresti fare come strato di base, ansichè la pasta biscotto, una daquiase alle nocciole, e magari decorare la superficie del dolce con crumble alla nocciola.
Un' idea al volo sarebbe di comporre in questa sequenza la torata, dal basso:
- daquiase alla nocciola ( o biscotto con farina di nocciola)
- crema classica tiramisù addensata con gelatina (se con la pate a bombe sei pratica, altrimenti con chantilly all'italiana)
- pasta biscotto normale
-ganache al cioccolato gianduia montata (e magari saccapochata a spunzoni con bocchetta stellata)
Statistiche: Inviato da Daniel — 08/10/2012, 16:20
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Se non hai impegni sei la benvenuta 
Statistiche: Inviato da Lori — 08/10/2012, 13:23
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