iniziato a pensarla così.
Con riferimento alle uova, hai ragione! Quelle di mio zio del paese, che acquista da contadini mi hanno riservato sorprese. Al super prendo sempre quelle da allevamento a terra, peró ti saró sincera se ti dico che quando fai un uovo alla coque, ma anche fritto, senti che le uova comprate hanno un sapore piatto, io me ne accorgo.
Altra cosa: ma le tarme del cibo si debellano? Ho da poco visto una casa con tantissime tarme e mi domando in questi casi che si fa ? Mai viste da me, peró ho 3 sacchi da kg di farina di semola rimacinata da qualche mese, e li avevo messi in un contenitore ermetico proprio perchè in estate avevo paura di qualche problema. Animali non ne vedo dentro questo contenitore, ma sono talmente scioccata da quello che ho visto che mi verrebbe di buttarli. E tra l'altro ho notato che in quella casa ci sono tarme tutto l'anno, quindi è come se non si riuscisse a debellarle. Per come sono fatta io e vista l'entita del problema avrei buttato proprio tutto!
Statistiche: Inviato da Chantal — 25/08/2010, 11:11
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Da elettricista ho lavorato presso un allevamento di galline ovaiole, ed ho lavorato pure presso un centro selezione uova. Non potete immaginare i controlli. Presso l'allevamento ogni giorno passava un veterinario a controllare le galline e se per caso ce n'era, fra tante, una morta veniva prelevata ed analizzata per capire esattamente il motivo. Poi le uova venivano prelevate a caso e controllate. Lo stesso dicasi per la selezione uova dove, oltre al controllo batteriologico, in controluce venivano visionate una ad una. Chiaro non è una persona a farlo, lo faceva una macchina, ma dal contadino che fa queste operazioni? Inoltre dal contadino le galline sono libere e anche se libere sicuramente sono in grado di dare uova di maggiore qualità, sono in ogni caso più a rischio. Al supermercato esistono uova di qualità, con galline allevate a terra ad esempio, scegliamo quelle!
Un ultima cosa: non state a cfredere che uova gialle sia sinonimo di galline allevate al sole.
E' solo un additivo aggiunto ai mangimi che da questa colorazione alle uova. Non per questo non è il caso di non sceglierle, personalmente acquisto solo quelle.Per il discorso sigillatura della carne leggi alla sezione che ho aperto per trattare i più svariati argomenti
Statistiche: Inviato da Nerio — 25/08/2010, 10:23
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