ricordati però che non serve la gratella per le cose che ti ho detto io.
Tanta carta alluminio e braci ...
Di nuovo buon natale
Roberta
Statistiche: Inviato da paolorob4 — 22/12/2009, 12:24
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Devo ancora munirmi di gratella!
Statistiche: Inviato da marta — 21/12/2009, 20:36
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- salsicce arrostite (arrotolate e fermate con spiedini di legno tipo queste
)- pesci arrostiti (per esempio sgombri ma anche spigole, orate, salmone, etc.)
- Pollo alla diavola
- cosciotto d'agnello
- Melanzane (da condire dopo con il salmoriglio fatto con olio, aglio, origano, limone, pepe e sale)
- peperoni.
- carciofi arrostiti (del tipo mammola, leggermenti aperti e conditi con un po' d'olio evo e sale
). Questi vanno semplicemente appoggiati sulla brace per una ventina di minuti. Le foglie esterne bruciacchiate si eliminano, ovviamente, e si mangia il cuore.Statistiche: Inviato da robychi — 19/12/2009, 12:53
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Mi piacerebbe sfruttarlo un po' di più quando è acceso, ma non ho affatto dimestichezza!
Per ora avrei pensato alle classiche patate nella cenere (più facile di così!) e agli spiedini di rognone (li avevo fatti una volta in montagna, sono squisiti!).
Ma al di là di quello, cosa si può cuocere? Le ricette per barbecue vanno bene anche nel caminetto se mi procuro una gratella?
Poi ci sarebbero le castgne ma mi serve la padella coi buchi vero?
Altre idee?
Statistiche: Inviato da marta — 19/12/2009, 12:29
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