Il risultato?? brioche molto soffici e leggere al tatto però al momento del morso ma soprattutto quello dello stacco del boccone rimangono un po'"collose" e credo che quasi sicuramente sia l'effetto della colla di pesce e l' assenza di burro!
Peccato, unica piccola pecca per me ma un po' più importante per i palati critici di casa mia!
avete qualche soluzione a proposito senza cadere nell'utilizzo del burro?
Grazie e buonanotte!Statistiche: Inviato da silvietta88 — 13/11/2013, 23:10
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