Ma anche nelle case si fa spesso con il ragù di carne tritata(che noi chiamiamo bolognese), sia che la pasta sia sciolta, sia che venga messa al forno.
Il motivo è ovvio, pochissimi hanno il tempo di farsi il ragù tradizionale, con la carne che sfilaccia e la lunghissima cottura.
Se poi c'è questo ragù, nulla vieta di condirci gli anelletti, ma di solito, avendolo, ci si mettono delle lasagne o della pasta fatta in casa.
Anche il caciocavallo grattugiato a molti sembra troppo forte e viene sostituito col parmigiano.
Gli anelletti si condiscono comunque solo col ragù, non vengono usati altri tipi di salse
Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 06/05/2009, 21:53
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