Il lievito naturale è anche chiamato lievito madre, viene usato per tanti tipi di lievitati sia salati che dolci, dove lo si possa acquistare proprio non lo so, io l'ho ricevuto durante un raduno, alcuni di noi se lo sono coltivato in proprio, comunque difficilmente lo si trova in commercio.
Potresti procurartelo da un pasticcere o fornaio che ne faccia uso, se sono così disponibili da dartene un pò, oppure iniziarlo tu, ma prima che sia utilizzabile per dei lievitati dolci passano diversi mesi, per Pasqua potresti fare colomba, la ricetta è di Adriano un maestro dei lievitati, è con il lievito di birra ed è una sicura riuscita 
Statistiche: Inviato da Dony — 05/04/2009, 0:03
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