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Sono d'accordissimo. Questo benedetto ricettario è in realtà una raccolta di vecchie ricette e usanze, arricchiti di aneddoti familiari divertentissimi, con il limite di essere concepito così come una volta si davano le ricette in famiglia , quando le ricette venivano comunicate a voce e le quantità erano : un po' , abbastanza, parecchio, molto , fai un po' tu , vai ad occhio ecc.
Penso che per questo liquore bisognerà fare delle prove , usando , un quantitativo pari al peso delle bucce che si usano per il limoncello ad esempio ( e facendo poi via via le debite proporzioni per acqua , alcool e zucchero).
Fulvio, che dici?
ma adesso è presto per provare, non è stagione di amareneStatistiche: Inviato da lau — 29/01/2009, 15:35
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