La mia idea era di arrotolare il piumone, legarlo e cuocerlo secondo la ricetta, poi se una volta cotto e slegato non si tiene, tagliarlo a spezzatino. O parto direttamente dallo spezzatino?
E' comunque spalla di manzo.Statistiche: Inviato da SteO153 — 30/12/2008, 13:10
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