Ricetta assolutamente semplice. Far fondere in un pentolino a fuoco molto dolce (fuoco più piccolo al minimo) il burro, quando è completamente fuso, spegnere la fiamma e aggiungere il San Daniele tagliato a striscioline. A parte cuocere le tagliatelle (io ho usato quelle di Campofilone), scolare e condirle con il burro. Tutto sta nel coordinare le due cose, il prosciutto io l'ho aggiunto subito prima di spegnere l'acqua per poi scolarla. Non ho aggiunto nient'altro, solo burro e San Daniele.
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Questo un dettaglio della pasta prima di essere cotta:
P1100248.resized.JPGStatistiche: Inviato da SteO153 — 07/07/2008, 18:37
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