uso una ricetta che prevede 2000g di polpa di manzo + 400g macinato scelto suino. avevo sentito anche io che usare del pane ammorbidisce il risultato. non saprei quanto però.
in questa ricetta quanta mollica di pane ci andrebbe secondo voi?Statistiche: Inviato da jaromil — 19/01/2010, 0:47
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