si fa cuocere la verdura tagliata a pezzetti, (dimensione insalata), lasciandola molto al dente.
Si aggiungono spaghetti grossi tagliati a pezzetti e si lascia cuocere, regolando di sale e lasciando la pasta al dentissimo, in modo che finisca di cuocere col calore del brodo, a fuoco spento.
Si aggiunge olio evo, pepe se piace e pezzettini di formaggio stagionato tipo caciocavallo.
Si mangia tiepida o fredda

Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 02/11/2007, 12:43
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